Minha trajetória na gastronomia começou em Campo Grande, entre as memórias da fazenda da família e a vontade de transformar encontros em experiências. Graduado em Turismo, em 2004, fui para a Inglaterra aprimorar o inglês e trabalhei em cozinhas como Burger King, Cafe dei Caffé e Yates Pub. Foi ali que decidi fazer da cozinha minha profissão.

 

Em 2008, formalizei minha formação no SENAC e, pouco depois, embarquei no Splendour of the Seas, da Royal Caribbean, navegando pelo Mediterrâneo e ampliando meu repertório técnico e cultural. De volta ao Brasil, atuei como instrutor de gastronomia, chef executivo, proprietário de restaurantes e responsável pela criação de menus em projetos de destaque.

 

Minha participação no Super Chef 2011, do Mais Você, e a aparição no Fantástico marcaram novos capítulos dessa caminhada. Hoje, à frente da MG Soluções Gastronômicas, crio experiências corporativas, sociais e privadas com identidade, precisão e presença — do planejamento do menu ao cuidado com cada detalhe do serviço.

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